四毒抜きは、新たな健康ビジネスか？その真相は？

栃木県宇都宮市でパーソナルジムを運営しています、株式会社イシトレ代表の石川です。

最近、SNSでやたらと「四毒抜き」を見るようになりました。

・四毒抜きで体調が良くなった

・四毒抜きで体重が減った

などの報告も多数見られます。

四毒抜きとは、小麦粉、砂糖、植物油、乳製品を抜く健康法です。

SNSを見ていると、賛否両論あるように感じますが、実際の所どうなのでしょうか？

それぞれの「デメリット」を見ていきましょう。

小麦粉のデメリット

①血糖値が急上昇しやすい

小麦粉は血糖値が急上昇しやすく、血糖値スパイクが起こりやすい。血糖値スパイクが起こると、血管の内壁を傷つけたり、急激な眠気が襲ったりします。

②グルテンによる腸への影響

小麦粉に含まれるたんぱく質のグルテンが、腸に悪影響を与える可能性がある。ただ、セリアック病以外の人はあまり影響ないという説もある。

③中毒性が高い

精製された炭水化物は脳の報酬系を刺激しやすく、中毒性が高く過食しやすい。

④過剰摂取で疾患リスクUP

過剰摂取で糖化や炎症のリスクが上がる。継続摂取で糖尿病リスクも上がる。

砂糖のデメリット

①血糖値の急上昇

血糖値を上げやすく、血糖値スパイクが起こりやすい。過剰摂取で糖尿病リスク大。精神疾患リスクも上がる。

②肝臓への負担

砂糖に含まれるフルクトースが肝臓に負担。非アルコール性脂肪肝の犯人はほぼ砂糖。

③虫歯リスクUP

砂糖は虫歯菌のエサになるので、虫歯リスクが上がる。

④依存性が高い

ドーパミンが分泌されやすく、依存症になりやすい。

植物油のデメリット

植物油については、材料や精製方法によって健康への影響が異なるので、ここでは大豆油、コーン油、キャノーラ油などを指します。

①慢性炎症の原因

植物油に含まれるオメガ６脂肪酸は、摂りすぎると炎症を促進させる。オメガ３とのバランスが重要と言われているけど、現代はオメガ６が過剰になりやすい。

②高温加熱で酸化

高温で加熱すると酸化されやすく、動脈硬化、認知機能低下、発がん性リスク。

③脳への悪影響

酸化した植物油は、特に胎児や子供の脳の発達期に悪影響を与えると指摘されている。

④カロリー過多になりやすい

脂質は1g9kcalなので、カロリー過多になりやすい。
出典：カロミル

乳製品の悪影響

①乳糖不耐症

日本人の多くが、乳糖分解酵素のラクターゼの活性が低いので消化不良によりお腹を壊しやすい。

②炎症リスク

一部の人にとって炎症リスクが上がる。ただし抗炎症作用があるとの報告もあるので個人差が大きい。

③アレルギー

一部の人にはアレルギーがあり、喘息、皮膚炎、くしゃみ、肌荒れの原因に。

④残留ホルモンの影響

エサに含まれるホルモン剤が、微量残留？人体に悪影響も？

これらのデメリットがあるので、四毒と言われても、合理性はあるのかも？

アンチ四毒抜きの意見

SNSでは、四毒抜きに否定的な意見も見られます。四毒抜きに否定的な意見をまとめてみました。

「全部抜くなんて現実的じゃない」

「ストイックすぎて逆にストレス」

「感覚的、自己流が多すぎる」

「四毒って誰が決めたの？」

「四毒っていう表現が嫌」

「植物油ってオリーブオイルもダメなの？」

「体調が良くなったとか見るけど因果関係あるの？」

「食生活見直せば、そりゃ効果あるだろ」

「食事がマンネリ化する」

「新たな健康ビジネスだろ？」

などの意見が見られました。

四毒抜きに批判的な意見をまとめてみると、感覚的、感情的な意見が多いように感じました。

四毒抜きまとめ

四毒と呼ばれる小麦粉、砂糖、植物油、乳製品には、それぞれデメリットがあります。

ただ、どんな食品にも、過剰摂取したらデメリットはあるでしょう。

また、四毒と呼ばれるものに、おいしいものが多いです。

それらを全て断つというのは、つまらないかなとも思います。

ひっくるめて考えると、

消化酵素など、個人差はある。

デメリットがあるので、基本的には控える。

たまには嗜好品として楽しむ。

位のスタンスがちょうどよいのではないかと思います。