[YouTube動画]血糖値測定シリーズ

食後に血糖値が急上昇すると、膵臓からインスリンというホルモンが分泌されます。インスリンは筋肉や肝臓にグリコーゲンという形でブドウ糖を蓄積させ、それでも余った分を脂肪細胞に蓄積させて血糖値を下げます。

脂肪細胞が増えるわけですから、太るということになります。逆を言えば、インスリンが過剰分泌させるまで血糖値を上昇させなければ太りにくいということになります。

この動画シリーズでは、どんな時に血糖値が上昇し、どんなことをしたら抑制できるかを検証してみました。